鲜美清爽的竹荪干贝冬瓜汤
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料。
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点击查看大图 干贝清洗后浸泡半小时。
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点击查看大图 竹荪放到淡盐水里浸泡半小时。
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点击查看大图 冬瓜洗净去皮籽、内瓤，切成小块。
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点击查看大图 浸泡后的竹荪去根和头部，取中间部分切成段。
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点击查看大图 锅内加入冬瓜、姜丝，加适量清水煮开。
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点击查看大图 加入浓汤宝继续小火煮20分钟.
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最后一步
点击查看大图 将泡发的干贝和竹荪放进锅里，小火煮至冬瓜熟（20分钟），即可关火，撒上葱花。
小贴士
竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。 不用再放盐，干贝本身味道也很足。
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发布于 2016-10-08
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