剁椒豆腐金针菇
21105人浏览 · 114人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
金针菇剪去尾部,洗净搁干,整齐码放在盘子上,豆腐切片(1cm厚),也可以切小块,放在金针菇的中间,待用
-
2/5
起锅烧水,等水开了就放上去蒸三分钟
-
3/5
蒸菇期间,起一平底锅,热锅加油,爆香蒜茸,加剁椒,翻炒片刻,加生抽,再炒几下,熄火
-
4/5
金针菇蒸好,取出然后倒掉一半的汤水,把炒好的剁椒淋在豆腐上,加葱花,再蒸30秒,熄火
-
最后一步
再起锅热油,把滚烫的热油淋在葱花上就可享用了
小贴士
金针菇和豆腐蒸煮期间都会出大量的水份,所以在加剁椒之前得把汤水倒掉一些才不会影响它的味道
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-10-07
换一个做法相关分类
相关推荐