蔓越莓全麦欧包
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 除黄油，蔓越莓以外的所有材料混合。
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点击查看大图 揉成可以拉出比较粗糙的薄膜即可。
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点击查看大图 加入黄油。用手抓进去，再揉。
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点击查看大图 揉出手套膜。
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点击查看大图 加入蔓越莓，稍微揉匀。盖保鲜膜，发酵至两倍大。
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点击查看大图 发酵好的面团，揉出气泡，分五份。
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点击查看大图 取一块，擀成圆形。
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点击查看大图 叠成三角状。
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点击查看大图 折叠面朝下，放烤盘。
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点击查看大图 撒上一层高粉。这些高粉是配方之外的。
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点击查看大图 用锋利的刀割出树叶的形状。继续发酵至1.5倍大。
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点击查看大图 发酵好已经很挤了。
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点击查看大图 烤箱预热170℃，烤20分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 麦香很浓郁，比较适合我的胃口。
小贴士
面团中的液体，以及烤箱温度和时长根据个人面粉以及烤箱而定。
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展开全部14个步骤
发布于 2016-10-07
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