葱香面包
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
高筋面粉
200g 、
低筋面粉
50g 、
水
105g左右 、
糖
20g 、
盐
2.5g 、
酵母
2.5g 、
鸡蛋
1个 、
黄油
25g 、
葱花馅:
、
小葱
10g 、
盐
0.5g 、
黄油
5g 、
鸡蛋
5g 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 将除黄油外的材料一起混合，搅拌，揉成面团（大概20分钟）
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2/7
揉至表面光滑，加入黄油继续揉20分钟
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3/7
将揉好的面团用保鲜膜包好放置烤箱里发酵（温度38度，30分钟）
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4/7
点击查看大图 将发酵好的面团，分成七份，将一小份擀至椭圆形，从长的一边往里卷，卷成长条，在滚揉至大约30cm，再将长条打个结，长的一边往里套，一圈圈套成一个圆圈，将头和尾一连
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5/7
点击查看大图 将所有的面团都套好后，放入烤箱继续发酵（同样时间和温度），这时准备葱花馅
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6/7
点击查看大图 再次发酵好的面团，表面刷一边鸡蛋液，加上葱花馅，放入烤箱烤，时间20分钟，温度175。
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部7个步骤
发布于 2016-10-07
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