肉末豆角冬菜

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  豆角切丁，冬菜切碎（冬菜是重庆的一种腌制菜，有盐分，和梅干菜类似）

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  油热后中火下豆角和肉末、葱花，尽量靠出豆角的水份

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  感觉豆角熟了，略开始脱水时加入冬菜碎

• 最后一步
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  翻炒1分钟左右，起锅装盘。

小贴士

冬菜比较咸，可不再加盐。我自己做时稍稍加了一点盐，有点咸，挺下饭。

发布于 2016-10-05

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