明虾煲
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
鸡爪
350g 、
土豆
250g 、
豆腐干
100g 、
胡萝卜
200g 、
明虾
300g 、
千张皮
适量
、
葱段
适量
、
八角
1颗 、
豆瓣酱
适量 、
干辣椒
2个 、
盐、糖、酱油、
适量
、
白菜
半颗 、
香菇
适量 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 鸡爪洗净,压力锅煮熟,过水剪开放碗里待用……没有拍照片手太油了。
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2/4
点击查看大图 水煮开加酒加姜放入明虾煮开捞出待用
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3/4
点击查看大图 土豆切块,胡萝卜切块,豆腐干切块待用
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最后一步
点击查看大图 锅烧热放油放豆瓣酱接着放入胡萝卜和土豆块翻炒至半熟,个人喜欢稍微吃的硬一点所以炒半熟就可以加豆腐干,千张皮,白菜,香菇,鸡爪,明虾一起煮...加入生抽糖适量,放水,加盐...煮至土豆和胡萝卜块熟就可以出锅了,至于葱段的话爱吃的朋友可以早点放生的比熟的葱更容易入口,不爱吃的就在装盘的时候在菜上撒点装饰一下!
小贴士
鸡爪要高压锅煮一下,更加软
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-10-03
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