无辣水煮鱼

Lavender小婷子

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  准备好姜片，蒜，葱香菜段

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  花椒

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  鱼骨和鱼肉分开

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  鱼骨切段，鱼肉斜刀切薄片

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  鱼肉片中加入少许生粉，盐，白胡椒粉，鸡蛋清，搅拌均匀，腌20分钟左右

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  准备豆芽，豆腐

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  热锅倒入食用油，蒜，姜，花椒，煸出香味

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  倒入鱼骨和鱼头，翻炒。

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  加入水盖过鱼骨煮10分钟左右，加入豆腐再煮5分钟。

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  另起油锅，放入葱姜蒜炒香，倒入豆芽炒至六成熟。

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  炒好豆芽，倒入前面煮好的鱼骨汤，放入腌好的鱼片，煮开，关火。

• 最后一步
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  出锅，摆上葱香菜段，开吃。

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发布于 2016-10-03

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