无辣水煮鱼
8.8万人浏览 · 548人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 准备好姜片，蒜，葱香菜段
-
2/12
点击查看大图 花椒
-
3/12
点击查看大图 鱼骨和鱼肉分开
-
4/12
点击查看大图 鱼骨切段，鱼肉斜刀切薄片
-
5/12
点击查看大图 鱼肉片中加入少许生粉，盐，白胡椒粉，鸡蛋清，搅拌均匀，腌20分钟左右
-
6/12
点击查看大图 准备豆芽，豆腐
-
7/12
点击查看大图 热锅倒入食用油，蒜，姜，花椒，煸出香味
-
8/12
点击查看大图 倒入鱼骨和鱼头，翻炒。
-
9/12
点击查看大图 加入水盖过鱼骨煮10分钟左右，加入豆腐再煮5分钟。
-
10/12
点击查看大图 另起油锅，放入葱姜蒜炒香，倒入豆芽炒至六成熟。
-
11/12
点击查看大图 炒好豆芽，倒入前面煮好的鱼骨汤，放入腌好的鱼片，煮开，关火。
-
最后一步
点击查看大图 出锅，摆上葱香菜段，开吃。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2016-10-03
换一个做法相关分类
相关推荐