无辣水煮鱼
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好姜片，蒜，葱香菜段
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2/12
点击查看大图 花椒
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3/12
点击查看大图 鱼骨和鱼肉分开
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4/12
点击查看大图 鱼骨切段，鱼肉斜刀切薄片
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5/12
点击查看大图 鱼肉片中加入少许生粉，盐，白胡椒粉，鸡蛋清，搅拌均匀，腌20分钟左右
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6/12
点击查看大图 准备豆芽，豆腐
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7/12
点击查看大图 热锅倒入食用油，蒜，姜，花椒，煸出香味
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8/12
点击查看大图 倒入鱼骨和鱼头，翻炒。
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9/12
点击查看大图 加入水盖过鱼骨煮10分钟左右，加入豆腐再煮5分钟。
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10/12
点击查看大图 另起油锅，放入葱姜蒜炒香，倒入豆芽炒至六成熟。
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11/12
点击查看大图 炒好豆芽，倒入前面煮好的鱼骨汤，放入腌好的鱼片，煮开，关火。
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最后一步
点击查看大图 出锅，摆上葱香菜段，开吃。
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发布于 2016-10-03
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