花样面食~玫瑰
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把火龙果汁倒入碗中，加入酵母、白糖搅拌均匀，放置几分钟，让其自然融化。
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2/10
点击查看大图 加入面粉和成光滑的面团
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3/10
点击查看大图 盖上湿布发酵至两倍大
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4/10
点击查看大图 发好的面团加入少许的干粉再次揉光滑，搓成长条，分成小剂子(约15克一个)
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5/10
点击查看大图 撒上少许干粉(防粘)
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6/10
点击查看大图 用擀面杖擀成面片，五个一组，叠起，用筷子朝中间压出一条痕
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7/10
点击查看大图 取一小块面团搓成条，做玫瑰花的芯，从下卷起，
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8/10
点击查看大图 卷好后，从中间切开，一分为二，
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9/10
点击查看大图 放入蒸锅，盖上盖子，静止15分钟，(第二次发酵，这部不能省)
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最后一步
点击查看大图 开火，上汽后蒸十五分钟，闷三分钟即可，
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发布于 2016-10-03
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