铁板鱿鱼「miu的食光记」
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鱿鱼
适量 、
洋葱
适量 、
辣椒面
适量
、
孜然
适量
、
白芝麻
适量 、
葱
适量 、
海鲜酱
5勺 、
蚝油
1勺 、
甜面酱
半勺 、
蒜蓉酱
半勺
、
白砂糖
半勺 、
白醋
半勺 、
蒜
适量 烹饪步骤
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1/20
点击查看大图 鱿鱼洗净后切断,用竹签穿串,备用
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2/20
点击查看大图 鱿鱼身切几刀,方便入味
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3/20
点击查看大图 配置酱料~加入海鲜酱5勺
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4/20
点击查看大图 加入蚝油1勺
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5/20
点击查看大图 加入甜面酱半勺
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6/20
点击查看大图 加入蒜蓉酱半勺
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7/20
点击查看大图 加入白砂糖半勺
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8/20
点击查看大图 加入蒜泥适量
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9/20
点击查看大图 加入白醋半勺,搅拌均匀,酱料完成~
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10/20
点击查看大图 取辣椒面、孜然、白芝麻适量,备用
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11/20
点击查看大图 洋葱洗净后切碎
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12/20
点击查看大图 铁板刷油烧热,加入洋葱碎,炒香后放上鱿鱼串~
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13/20
点击查看大图 用锅铲不断按压鱿鱼
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14/20
点击查看大图 鱿鱼7-8成熟时刷上酱料,继续不断按压
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15/20
点击查看大图 收汁后撒上辣椒面
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16/20
点击查看大图 撒上孜然
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17/20
点击查看大图 不停翻动、按压
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18/20
点击查看大图 撒上适量葱花和白芝麻,出锅~
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19/20
点击查看大图 香气四溢~
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最后一步
点击查看大图 口水流了一地~
小贴士
1、不断的按压可以使烤出的鱿鱼更香而且更有嚼劲~ 2、我用的烤盘哈~没有烤盘的朋友可以用大平底锅~没有竹签的朋友直接炒哈哈哈~~
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2016-10-02
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