蒜蓉粉丝蒸小红贝#宴客拿手菜#
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 红贝买回加水，盐，油浸泡半小时，倒掉洗净，掰开去掉里面黑色包包，用小刀剔出肉，留壳
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点击查看大图 取出的肉加葱姜，料酒，白胡椒，浸泡，贝壳洗净，同样加料酒浸泡
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点击查看大图 粉丝泡开，加入芝麻油，切断
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点击查看大图 将粉丝放入贝壳内
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点击查看大图 再去贝肉放在粉丝上
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点击查看大图 耗油，料酒，白糖，生抽，蒜末，搅拌均匀
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点击查看大图 取一小勺，带蒜一起，放在贝肉上
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点击查看大图 放好后的扇贝，上锅蒸，约十分钟
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最后一步
倒出多余的汤汁，起锅用原汤够薄芡，淋在蒸好的贝上，成品
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展开全部9个步骤
发布于 2016-10-01
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