红烧海鲶鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
海鲶鱼
2条
、
大葱
适量 、
姜
2片 、
大蒜
3颗 、
干辣椒
1个 、
大料
1颗 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
黄酒
2勺 、
醋
1勺 、
白糖
适量 、
盐
适量 、
蚝油
适量 、
清水
半碗 、
甜面酱
1茶勺 烹饪步骤
-
1/3
点击查看大图 海鲶鱼开膛洗净,锅底适量油,温热下鱼,大料葱姜蒜辣椒随后放入锅中,期间请晃动锅,随后加入黄酒,烧一下
-
2/3
点击查看大图 倒入调好的汤汁,浇到鱼身上,加上清水,开始炖制,炖制期间要经常晃动锅,以免鱼粘锅底
-
最后一步
点击查看大图 开盖收汤,看差不多时关火,可能鲶鱼会粘锅,用铲子轻轻产一下铲起即可,简单的红烧海鲶鱼就完成啦!
发布于 2016-10-01
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