自制蜂蜜柚子茶
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 柚子剥皮,中间白色部分去掉,越薄越好。然后切成丝,柚子皮的丝用盐水浸至少15分钟
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点击查看大图 浸着的时候剥柚子肉,剥得小块一些,过会儿烧的时候比较好搅拌
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点击查看大图 柚子皮洗干净,放锅里煮,放适量冰糖,煮到柚子皮的颜色呈现透明。(如果一点点苦味都不能接受,就把皮捞出来把水分先尽量挤干,操作起来有点难掌握,本人自己也未尝试过~)
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点击查看大图 此时放入果肉,先大火烧一下,搅拌,改小火烧,一边搅拌,不能黏底,大概一个小时把果肉煮烂煮透,水基本煮干可以起锅
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点击查看大图 出锅后凉一下,温度降下来常温后加入蜂蜜,个人喜欢甜,可以多加点
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最后一步
装罐密封,放冰箱冷藏三天,三天后直接泡茶喝~超级好吃
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展开全部6个步骤
发布于 2016-09-30
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