如何打造嫩滑多汁的皇家料理【香煎鸡胸肉】（减脂增肌）
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料备好。
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点击查看大图 鸡胸肉洗干净，倒入生抽、酸奶，撒入海盐和现磨黑椒。
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点击查看大图 混合均匀，浸泡腌制1小时（腌制过夜口感更好）。
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点击查看大图 生菜洗净沥干水份。
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点击查看大图 不粘锅倒入少量橄榄油，用厨房纸抹匀。
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点击查看大图 电磁炉接上电源，选择'牛扒'键，中火将锅烧热。
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点击查看大图 放入腌好的鸡胸肉，煎三分钟翻面。
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点击查看大图 反复翻面煎几次，煎至两面焦黄。
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点击查看大图 取出放入碟中切成均匀的块。
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最后一步
点击查看大图 生菜垫底，将切好的鸡胸肉放在上面即可。鸡胸肉可以单独食用，也可以裹着生菜食用。
小贴士
1、鸡胸肉比较容易入味，如果要腌制过夜，盐和生抽一定要放少点，腌的时候越长，鸡胸肉注入的汁水就越多。 2、鸡胸肉比较容易熟，如果担心没熟透可用筷子检验，能轻松插入就表示已完全熟透。 3、不用担心煎的时间过长，鸡胸肉口感会变柴，用酸奶来腌制鸡胸肉，起到嫩滑多汁的作用。 4、电磁炉可以随意调节火候，用来煎鸡胸肉容易操控。
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发布于 2016-09-30
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