南瓜豆沙包
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 南瓜削皮。
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点击查看大图 削皮，取半个。
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点击查看大图 切小块上屉蒸10分钟，关火闷10分钟。
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点击查看大图 待降温后捣碎。
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点击查看大图 放入面粉、淀粉、酵母、糖、奶粉合面直到不再粘手。
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点击查看大图 盖上保鲜膜发酵2～3小时直到3倍大以上。
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点击查看大图 再继续加入面粉合面直到手干、盆干，再醒20分钟，用手压可回弹。
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点击查看大图 取一半面团搓成长柱形。
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点击查看大图 平均分成50g左右的面团压平。
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点击查看大图 放上豆沙馅。
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点击查看大图 包成圆形。
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点击查看大图 取四条线摆好。
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点击查看大图 将豆沙包放在线上，上面放一个枸桔子，将四条线向上提起，并在上方打结，以便蒸好后形成瓣。
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点击查看大图 放在下面热水的锅里，盖上盖继续醒20分钟为充分发酵。
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点击查看大图 大火蒸5分钟，继续中火蒸10分钟揭开锅盖。
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最后一步
点击查看大图 好看又好吃的南瓜豆沙包做好了。
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发布于 2016-09-29
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