泰式咖喱鸡肉什蔬
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
肉(鸡牛羊肉都可以)
二到三两
、
香叶或者香茅五片
、
黄咖喱粉(或者黄咖喱酱)
一勺
、
姜
十片 、
蒜
5瓣 、
朝天椒(不能吃辣可以不放)
十个
、
椰浆(没有可以用椰子粉或者牛奶)
一杯
、
洋葱
一个 、
胡萝卜
一根 、
土豆
一个 、
西兰花
半朵 、
泰式甜辣酱(没有就不放)
一勺
、
柠檬
四分之一个 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 所需食材:姜十片、蒜十瓣、朝天椒十个,香叶或香茅五片,咖喱粉一勺,洋葱一个、胡萝卜一个、西兰花半朵、土豆一个,鸡肉或者牛肉羊肉二两,椰浆一杯,没有就用椰粉也行,泰式甜辣酱有就放没有没关系,柠檬汁四分之一个
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2/8
点击查看大图 所有材料切成小块,姜蒜辣椒切碎,西兰花掰小朵,鸡腿肉剔下来切小块。
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3/8
点击查看大图 锅里加油炒香洋葱,
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4/8
点击查看大图 再放入姜蒜辣椒碎炒出蒜香,加入鸡肉炒至变色
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5/8
点击查看大图 然后加土豆胡萝卜块,加椰浆一杯和水一杯,盐两勺
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6/8
点击查看大图 大火煮开改小火加盖炖十分钟,加入西兰花再煮两分钟,出锅前加甜辣酱柠檬汁调味。
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7/8
点击查看大图 颜色很漂亮,味道香滑浓郁。
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最后一步
点击查看大图 舀到香米饭上,开吃吧。
小贴士
我用的咖喱粉,颜色更漂亮。用现成的块状咖喱也很好,省事便捷。
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展开全部8个步骤
发布于 2016-09-29
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