韩国拌饭#宴客拿手菜#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
米饭
1人份 、
牛肉末
40g
、
鲜香菇
2个(20g)
、
杏鲍菇
30g 、
胡萝卜
50g 、
菠菜
2棵 、
木耳(已泡发)
20g
、
辣白菜
50g 、
鸡蛋
1个 、
油
10g 、
料酒
5g 、
生抽
10g 、
韩国辣椒酱
20g
、
柠檬汁
1/4个 、
熟白芝麻
适量
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 准备好所有食材,蔬菜和肉类也可以选择自己喜欢的品种。
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2/9
点击查看大图 牛肉末用油炒散,加入料酒和生抽,炒至酥香,盛出待用。
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3/9
点击查看大图 鲜香菇切薄片备用;杏鲍菇、胡萝卜切细丝备用。
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4/9
点击查看大图 用开水汆烫,捞出晾至可操作温度,用手捏去多余水分。
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5/9
点击查看大图 菠菜、木耳入开水汆烫,木耳切细丝,菠菜晾至可操作温度,用手捏去水分,切2厘米小段。
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6/9
点击查看大图 所有蔬菜、肉类、整成小圆球摆放在米饭周围,撒上熟白芝麻。
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7/9
点击查看大图 鸡蛋煎至半熟放在米饭上,柠檬汁和韩国辣椒酱搅拌均匀,浇在米饭上。
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8/9
点击查看大图 用勺子捣碎鸡蛋,用力翻拌。
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最后一步
点击查看大图 翻拌均匀,开动!
小贴士
备注:以水为例,5g=5ml=1茶匙=1小勺
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展开全部9个步骤
发布于 2016-09-29
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