回锅蛋
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鹅蛋（可以换成鸡蛋或者鸭蛋）
2个（鸡蛋就要更多个了）
、
大蒜末
适量
、
蒜苗
少量（看自己喜欢） 、
葱
适量 、
辣椒面
少许
、
花椒面
少许
、
盐
适量 、
香菜（可以不用加哦）
少许
、
植物油
适量 烹饪步骤
-
1/3
把鹅蛋用白水煮熟，然后剥壳，切成一半的一半（如图）备用
-
2/3
把油倒入锅中烧到冒小烟慢慢倒入切好的鹅蛋，煎到蛋白变黄（看自己喜欢的程度来煎蛋不要焦了哦）然后把蒜末倒入炒黄，加入辣椒面和花椒面，炒香就把鹅蛋加入混合炒
-
最后一步
最后加入蒜苗和葱还有盐，翻炒以后起锅撒上香菜，不喜欢生香菜的可以和葱一起加入！
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以多加点辣椒面，也可以最后加点胡椒粉看自己口味，鹅蛋和香菜一起吃是防中风的哦，鹅蛋不可以和海鲜还有柿子同食哦！
发布于 2016-09-28
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