香蒜醋肉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
梅花肉洗净切片,放入大容器里。大蒜剁成蒜蓉。
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2/4
在肉片里加入适当的料酒,酱油,醋,糖、还有剁好的蒜蓉,少许盐搅拌均匀。放入冰箱腌制四个小时以上才入味。(最少也要一个小时才有点味道)
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3/4
腌制好后,把肉片里的腌汁倒掉一半。然后放入适当的淀粉,用手把肉片跟淀粉抓均匀。
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最后一步
点击查看大图 锅中倒入油,加热到六七成时,把肉片放入油锅里炸。炸到金黄时捞出滤油,二次入油锅炸到外面酥时出锅装盘
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展开全部4个步骤
发布于 2016-09-27
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