火爆鱿鱼
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时间:30分钟
食材清单
准备材料:鱿鱼、杭椒、小米辣、洋葱、香菜
配料:生姜、大蒜、干辣椒、生抽、豆瓣酱(或者蒜蓉辣酱)、味精、孜然粉、辣椒粉、料酒
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料:鱿鱼、杭椒、小米辣、洋葱、香菜配料:生姜、大蒜、干辣椒、生抽、豆瓣酱(或者蒜蓉辣酱)、味精、孜然粉、辣椒粉、料酒
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点击查看大图 准备鱿鱼,洗干净
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点击查看大图 把鱿鱼身上黑膜撕掉,像图这样切好。
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点击查看大图 再切成小块儿
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点击查看大图 开水焯一下
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点击查看大图 捞出备用
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点击查看大图 放一边
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点击查看大图 洋葱切丝,杭椒切丝,小米辣切丝,干辣椒切段儿、大蒜切片儿、生姜切丝、大葱切段儿、香菜切段儿
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点击查看大图 锅内入油,放入所有配料
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点击查看大图 倒入鱿鱼大火爆炒
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加入料酒,豆瓣酱
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点击查看大图 再放一点点生抽
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点击查看大图 加入盐和鸡精出锅
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点击查看大图 撒上孜然粉和辣椒粉
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最后一步
点击查看大图 装盘
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展开全部15个步骤
发布于 2016-09-27
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