煎荷包蛋（看了不敢说自己会做荷包蛋）

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  热锅锅里什么也不放，就开火热锅

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  放油锅热了之后，关小火，倒入花生油

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  磕鸡蛋此时油是凉的，然后快速的将鸡蛋打入锅里。一定要小火

• 最后一步
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  倒热水等蛋煎了三分钟后，蛋白固定了。在蛋黄上倒入三勺热水，盖上锅盖。在煎一会，就可以啦。此时蛋黄很嫩

小贴士

听说，生鸡蛋在使用之前用80℃热水浸泡一会儿，磕鸡蛋的时候鸡蛋会比较完整

发布于 2016-09-27

换一个做法

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