腊肉焖饭
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材备齐。
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点击查看大图 将大米和糯米混合放入电饭煲内胆锅内,倒入净水浸泡半个小时;
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点击查看大图 把泡好米的水沥出备用;
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点击查看大图 将腊肉、胡萝卜、香菇、洋葱分别切成大小均等段小粒;
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点击查看大图 锅内放少量的色拉油,倒入腊肉粒爆香至出油;
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点击查看大图 倒入洋葱粒爆香;
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点击查看大图 倒入胡萝卜粒翻炒均匀;
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点击查看大图 倒入香菇粒炒匀;
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点击查看大图 将刚刚泡过米的净水倒入锅内,加老抽、生抽、糖、料酒煮沸;
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点击查看大图 连同汤汁一起倒入装有米的电饭煲内胆锅里;
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点击查看大图 按煮饭键煮好即可。
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
浸泡过糯米和大米的净水一定不要倒掉,水中有米表层的营养成分,而且是一部分香味的来源哦!
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展开全部13个步骤
发布于 2016-09-27
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