糯米芋艿蒸排骨#宴客拿手菜#
3.9万人浏览 · 271人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 将糯米提前浸泡2小时以上!
-
2/13
点击查看大图 排骨洗净,泡去血水,沥干水份!
-
3/13
点击查看大图 加入适量姜片,葱段,八角,拌匀
-
4/13
点击查看大图 加入适量的料酒,生抽,老抽,盐,少量生粉,腌一个小时左右!
-
5/13
点击查看大图 芋艿削皮洗澡切片,加盐拌匀待用!
-
6/13
点击查看大图 如图将芋艿铺在油纸或(荷叶)上,
-
7/13
点击查看大图 将泡好的糯米沥水,加入适量的酱油,盐拌匀
-
8/13
点击查看大图 在芋艿片撒上一层糯米,将腌好的排骨裹上糯米,码在芋艿上!
-
9/13
点击查看大图 如图
-
10/13
点击查看大图 码好排骨后,将剩下的、糯米撒在排骨上,剩下的酱油汁也撒在糯米上!
-
11/13
点击查看大图 盖好盖子,蒸一个小时(如果喜欢吃软点的,可以多蒸一会)
-
12/13
点击查看大图 蒸好后撒上蔬菜粒,焖十分钟
-
最后一步
点击查看大图 成品,如果喜欢可以撒点葱花
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-09-27
换一个做法相关分类
相关推荐