脆皮基围虾✘鱼罐头饭团+高汤娃娃菜便当，每一口都是惊喜！
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点击查看大图 准备食材。将虾洗净去虾线备用；
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点击查看大图 锅内水烧开后把处理干净的虾放入，焯水至刚好变色则盛出备用，沥干水分；（提前去掉虾头和虾脚哦）
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点击查看大图 锅热后放两勺油，保持中火，热锅热油，放入焯过水的虾，翻炒半分钟；
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点击查看大图 将虾推至一边，放入蒜末、姜末、小红辣椒末爆香，蒜末略显金黄即可，时间不要太长；
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点击查看大图 加入2勺生抽，一点点味精，一小勺盐，中火转大火，锅低快炒干时出锅。（辣椒很呛，抽油烟机要大开！）
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点击查看大图 下面做鱼罐头饭团。准备寿司醋饭（一碗热饭，1/5勺盐，1/3勺糖，2勺醋，充分搅拌均匀）平铺在保鲜膜上，放入捣碎的鱼罐头；
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点击查看大图 然后拧起保鲜膜的四个角，将鱼肉包裹在米饭里，隔着保鲜膜揉成你喜欢的形状；
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点击查看大图 我做了最普通的三角形，加上海苔片即可；（其他形状自由发挥）
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点击查看大图 最后用高汤把娃娃菜焯熟用来装盘；（没有高汤白水焯熟也行）
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点击查看大图 便当底部铺上娃娃菜，把虾和饭团放入便大功告成了！
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点击查看大图 再来一张~
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最后一步
点击查看大图 这是我的公众号：上班族的便当让我们一起钻研美食，做幸福的吃货✧٩(ˊωˋ*)و✧
1、在放了生抽之后，一定要开大火炒基围虾，急火爆炒才能炒出脆感，锁住鲜味； 2、饭团可多做几个放冰箱，食用时放微波炉加热2分钟即可，12个小时内食用哦； 【营养成分】 基围虾：可以增强人体免疫力，缓解神经衰弱。虾中含有丰富的镁，预防动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。 娃娃菜：娃娃菜不是年幼的大白菜哦，不过营养价值和大白菜差不多。富含维生素和硒，叶绿素含量较高，还含有丰富的纤维素及微量元素，可以增强抵抗力，解渴利尿，通利肠胃，促进消化能预防矽肺，乳腺癌、肠癌等疾病。
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发布于 2016-09-26
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