糖醋藕片—私房菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 藕切片开水焯一下,注意掌握火候,别焯过了,保证藕片是脆的。
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2/3
点击查看大图 调碗汁,适量白糖适量米醋,加少许盐,加些淀粉,加水调匀,喜欢有色的可加点生抽,我喜欢白色藕的原色。喜欢糖醋味重的可以不加盐。
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最后一步
点击查看大图 锅里放少许油烧热,放葱花爆香后倒入碗汁开锅关火,把藕片放入锅里翻炒均匀,使每一片都裹上汁即可。
发布于 2016-09-26
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