糯米糍粑(糯米粉制作)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
取适量糯米粉,冷水和面。盆光面光手光即可(糯米粉很好和面,基本不需要怎么揉)
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2/4
和好的面团分成适量的小剂子,搓圆按扁(可以尽量扁一点,因为待会要在油里煎,煎的时间越长糍粑越会略微膨胀鼓起来)
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3/4
倒油进煎锅,将搓圆按扁后的糍粑在油锅里煎,喜欢吃嫩一点的煎的时间短一点,喜欢吃两边硬一点的就煎的时间长一点。
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最后一步
点击查看大图 将煎好的糍粑盛出,放在碗里。喜欢吃糖的可以蘸糖吃,另外也可以在煎之前将糖包在糍粑里煎,这样煎熟以后,糖融化了,就相当于是糖心糍粑,也很好吃。(图片是煎熟放凉好久了,可能有点难看,嘿嘿)
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展开全部4个步骤
发布于 2016-09-26
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