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酸辣梅豆丝

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

梅豆 200g

、花椒 15个、干辣椒 2个、花生油 10g 、葱、酱油 1勺、醋 2勺、盐 2g

烹饪步骤

小贴士

1、梅豆含有一定的毒性，越嫩毒素越小，炒制时要选择嫩些的，并且一定要炒熟后才能食用；2、切梅豆时尽量丝切细一些，既好熟又能快速入味；3、加醋一定要出锅前加入，不然很容易蒸发吃不出酸味了。

4/7

展开全部7个步骤

发布于 2016-09-26

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