简单好吃。香煎荷花鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
荷花鱼
、
姜,蒜,白酒或者料酒,蚝油,酱油,盐
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 荷花鱼用少于盐,腌10分钟,热油锅油多一些,,小火煎两面金黄,尽量少翻动,荷花鱼肉嫩,容易烂
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2/5
点击查看大图 盛出装盘
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3/5
点击查看大图 把煎鱼剩下的油加热,放入姜,蒜,辣椒,爆香
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4/5
点击查看大图 加入:糖,白酒(以没过鱼的3/1为准)酱油,蚝油(放酒时注意火灾,酒是易燃物,可用电池炉)
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最后一步
点击查看大图 把煮好的汁撒在鱼身上,完成!!!
小贴士
煎鱼我不会掌握技巧火候,直接用不粘锅
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-09-26
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