口蘑西兰花

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  西兰花泡下水洗净

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  口蘑……

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  切好肉片

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  蒜蓉和姜丝

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  肉片腌生粉、黑椒酱、混合香草叶、酱油

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  这是即腌即炒，酱料下手可以重一些

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  口蘑在热水里烫一下，稍下点盐

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  西兰花也是在加少许盐的热水中烫一下

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  掌握好时间，不要焯太烂了，当然也不要太生，不然去不了天生的青味

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  下少许蒜蓉爆下口蘑，置锅边......

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  下蒜蓉和姜丝

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  稍炒下西兰花....

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  材料又放锅边，下油煎肉片.....

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  盘中残留的酱加水下到锅里

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  把口蘑移到有水分的锅中间和肉一起煮一下

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  最后把西兰花也加入翻炒

• 最后一步
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  勾芡收汁摆盘……步骤这么详细，我也是醉了！

发布于 2016-09-25

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