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干烧豆腐鱼

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难度：配菜(中级) 时间：15分钟

食材清单

草鱼（或花鲢鱼） 1只（约两斤）

、

石膏豆腐约1斤

、

辣子面（自制是最好的了）适量

、葱姜蒜适量、

郫县豆瓣少许

、

花椒面（自制最好）少许

、

料酒，酱油，白糖，鸡精适量

烹饪步骤

小贴士

此菜的关键在于自制的花椒面辣椒面！其次就是对火候的掌握了！

发布于 2016-09-25

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