奶油烤肠蘑菇意面
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
白味来螺旋意面
150g
、
口蘑
160g 、
甘竹玉米罐头
100g
、
金锣小烤肠
50g
、
雀巢鹰味炼奶
60g
、
伊利脱脂奶
250g 、
面粉
、
黑胡椒粒
、
百吉福三角奶酪
36g
、
盐
、
洋葱
35g 烹饪步骤
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1/12
我用的百味来螺旋意面。个人喜欢厚实劲道的口感。这款相对来说不是太入味。所以煮好可以加点盐。这款煮熟了也比较厚实。
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2/12
我用了150克两人份，因为作为早餐来吃所以用的比较少。正常可以用250克。煮10分钟捞出撒盐，然后用油拌一下。防止粘连。
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3/12
切了160克口蘑。用了一袋金锣小烤肠，这个可以换成培根或者牛肉。培根会和口蘑更搭配些。用了35克洋葱。切的碎碎的。煮熟了就很入味。而且看不出来。
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4/12
意面煮11分钟。严格看好时间。捞出沥水。倒点油。防止坨掉。
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5/12
开始配'伪奶油'：脱脂牛奶250克➕面粉10克➕盐➕黑胡椒➕炼乳60克
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6/12
面粉大概是这么多。加入到冰箱冷藏的牛奶里。搅和。
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7/12
油锅下食材翻炒。加点玉米罐头带的汁炒到蘑菇变色。
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8/12
倒入'伪奶油'的料汁。
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9/12
加入100克甘竹玉米罐头。
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10/12
加2⃣️个百吉福小奶酪。这一步个人建议换成芝士片。这个奶酪买错了。没有芝士那种'臭味'。我喜欢带味儿的那种。
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11/12
把奶酪和其他食材混合均匀了。基本汤汁也收的很黏稠了。
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最后一步
把意面倒入搅和搅和。装盘。开吃啦。
4/12
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发布于 2016-09-25
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