年糕炒闸蟹

欢huan姐

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  蟹杀好，黑色物质、腮帮子洗净去掉，袋装片装年糕一片片分开，姜蒜切末

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  蟹下锅炒香、放料酒，放入姜蒜末一起炒香

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  蟹炒成红色后加入冷水，水齐平蟹

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  水开后放入年糕，一起翻炒

• 最后一步
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  年糕煮软后，水收汁差不多了，放入剁椒、辣椒酱、鸡精、蚝油、麻油一起翻炒，岀锅。装盘后放上香菜

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发布于 2016-09-25

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