西红柿炒鸡蛋

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  将鸡蛋打散，放入少许盐葱斜着切比较入味西红柿切竖块状

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  锅里放少许油

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  放葱。一定要开小火呀，油也不要那么热，我的葱有点糊了……

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  倒入蛋液后，稍停一下，不要立即翻炒，容易把鸡蛋炒的太碎，鸡蛋成这种块状就可以盛出来了

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  再次倒入一点油，倒入西红柿爆出汁，有的西红柿汁少，这时候就可以倒入一点清水，也易出汁。放入少许鸡精，提味

• 最后一步
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  再将鸡蛋倒入锅中，翻炒几下，将鸡蛋用锅铲切成小块状，使西红柿汁能浸入鸡蛋里。关火，出锅～

发布于 2016-09-25

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