腊肉土豆片
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好原材料;
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点击查看大图 将腊肉放入锅中, 加入适量的水和少许油;小火慢慢煎煮,直至腊肉肥肉微微发焦,油脂煎出来;
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点击查看大图 加入土豆片进去翻炒;
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点击查看大图 再加入适量的生抽和少许水;
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点击查看大图 大火煮开,转为小火煮上三--五分钟;
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点击查看大图 加入红辣椒进去翻炒;
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点击查看大图 最后加入盐调味;
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最后一步
点击查看大图 盛入小钵中。
小贴士
1. 腊肉片放入少许油和适量的水, 先煎煮, 注意油要少点, 要将腊肉里面的油脂先煎出来; 2. 放入土豆片进去翻炒, 再加入少许生抽和水稍微煮一下, 注意无须加入过多的调味料, 因为腊肉的味道够香; 3. 注意腊肉里面的盐分比较多, 加入盐的时候注意控制量。
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发布于 2016-09-24
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