糖醋排骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把排骨用料酒和姜稍腌制一会,时间按照自己的时间掌握。时间久些会更入味。
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点击查看大图 腌制后的排骨放入热水内煮制(要放入花椒和大料),尽量煮熟,因为一会儿加入糖醋汁会很快出锅的。
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点击查看大图 制作糖醋汁,根据自己的口味放入糖、醋、酱油、清水,我的比例是3:2:2:5。大家可以在调制的过程中尝一下汁,按照自己的口味调整。
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点击查看大图 把煮熟的排骨粘一层淀粉,放入油锅内炸制。
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点击查看大图 炸好的排骨
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点击查看大图 锅内放少量油,加入糖醋汁,放入排骨翻炒收汁,撒入熟芝麻,出锅。
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最后一步
点击查看大图 再炒个白菜木耳、来个紫菜蛋花汤,加上一点自制牛肉辣酱。这顿饭幸福的不要不要的啦……
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展开全部7个步骤
发布于 2016-09-24
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