入秋了~泡一杯金柚蜜茶
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 充满柚子香气的大柚子一个
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点击查看大图 大块冰糖，峰蜜
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点击查看大图 无添加农药的柚子表皮清水清洗下就可以了，如果是市售的蜜柚，可以使用目盐搓洗表皮，清水洗干净
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点击查看大图 使用削皮刀慢慢把柚子皮削下来，记住内里面的白瓤不要，不然会很苦哟
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点击查看大图 需要用点耐心，慢慢的把柚子皮切成细细丝
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点击查看大图 柚子肉也剥成一粒粒，还可以一边剥一边偷吃
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点击查看大图 柚子皮用盐水再浸泡10分钟，去除苦味
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点击查看大图 柚子皮沥干水份后备用
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点击查看大图 柚子皮，柚子肉，冰糠全部混合
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点击查看大图 加入适量的清水
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点击查看大图 找一个厚底的的锅大火煮开后，小火慢慢的熬煮，时不时的搅拌一下，避免糊锅。熬煮的过程中可以试下甜度，如果不够甜根据个人的口味添加冰糖。
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点击查看大图 大约45分钟左右，会熬成这种浓稠状，就可以关火了，
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最后一步
点击查看大图 等彻底晾凉之后再淋入蜂蜜拌匀，记得不能在高温时倒入蜂蜜，会破坏蜂蜜营养
小贴士
煮好的蜜柚酱可使用干净无油无水份的瓶子封装起来，放入冰箱半个月后再食用，使用干净无油的勺子盛出一勺柚子酱加适量的温水总泡 由于不像市售的柚子酱添加各种防腐剂，添加剂，必须一直存放在冰箱里，尽快食用
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发布于 2016-09-23
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