藿香鲫鱼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲫鱼洗净在鱼身上割几个口子,放料酒、盐、老抽少许、姜、葱白腌制半个小时左右!
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点击查看大图 准备好佐料
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点击查看大图 少许豆瓣
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点击查看大图 锅中放油
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点击查看大图 放入腌制好的鲫鱼,煎至两面金黄即可捞出备用
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点击查看大图 锅中剩下的油继续使用,加入刚刚切好的佐料,芹菜、大葱、泡菜、泡辣椒、豆瓣进行翻炒,炒出香味
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点击查看大图 加入啤酒适量,后加入刚刚煎好的鲫鱼
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点击查看大图 泡菜有盐,就不要加盐了,根据自己的口味来适量加入调味,可以放少许鸡精!就这样熬个10几分钟,煮入味就可以了!
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最后一步
点击查看大图 煮熟后放入葱花和藿香即可出锅了,超入味,超好吃!
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展开全部9个步骤
发布于 2016-09-22
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