彩丝炒肉丝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
瘦肉丝
250g
、
青椒
两个 、
茭白
两个（小点的） 、
洋葱，胡萝卜（小点的）
洋葱半个，胡萝卜一根
、
姜片
几片 、
郫县豆瓣酱
适量
、
生抽
适量 、
白糖
适量 、
香醋
适量 、
味精
个人喜好（我不用好久了） 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 各位亲，把以上食材都切成丝，茭白丝在开水里焯水，沥出备用把肉丝放进用生粉和生抽调匀的汁水里拌匀成滑肉丝，备用
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2/6
点击查看大图 热锅热油，大火先下一部分姜丝，炒香，下肉丝，快速翻炒几下，凝固生粉在肉丝上，再开中火，翻炒
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3/6
点击查看大图 下郫县豆瓣酱，大火翻炒，几下，再小火出香味。接着放白糖，香醋（生抽，豆瓣酱够咸，不用放盐了）。
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4/6
点击查看大图 倒入洋葱丝，青椒丝，箩卜丝，翻炒入味
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5/6
点击查看大图 在放入茭白丝，翻炒，准备出锅
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最后一步
点击查看大图 出锅了！彩丝肉丝，快来试试吧！有没有想吃呢……
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展开全部6个步骤
发布于 2016-09-22
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