咖啡蛋糕卷#长帝烘焙节#(半月轩)
107316人浏览 · 801人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 油,水,咖啡粉,10克糖拌匀并且化开
-
2/12
点击查看大图 蛋黄加入,蛋清放另外一个盆里
-
3/12
点击查看大图 拌匀后加入低粉拌匀(可以提前过筛2次,这样可以避免颗粒状)
-
4/12
点击查看大图 蛋清加入剩下的糖,打发至拉出弯钩稍硬一点就可以了
-
5/12
点击查看大图 取一勺拌入蛋黄糊中拌匀
-
6/12
点击查看大图 再倒回蛋清中切拌均匀,不可转圈拌
-
7/12
点击查看大图 28x28烤盘底下垫好油纸,倒入蛋糕糊,刮平
-
8/12
点击查看大图 预热上火160度,下火150度,中层,烤25分钟左右
-
9/12
点击查看大图 取出后趁热撕下油纸
-
10/12
点击查看大图 反面朝下,借助擀面杖卷好
-
11/12
点击查看大图 定型好,去纸
-
最后一步
点击查看大图 切段即可
小贴士
可以用热开水化开咖啡粉放凉使用。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2016-09-22
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
#夏日多巴胺饮品#雪顶咖啡17292人看过
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#素炒营养荷兰豆26533人看过
-
-
#与山姆开启夏日美食计划#蒜蓉烤鸡腿12553人看过
-
#夏日多巴胺饮品#胡萝卜银耳汤15290人看过
-
-
#夏日多巴胺饮品#冰川茉莉椰9170人看过
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#低脂香煎鸡扒20881人看过
-
-
一口入魂的麻辣小龙虾,太太乐麻辣香锅调味料真的大赞,用它来做麻辣小龙虾再好不过了♥
爱的味道 让TA尝到 吉米桑是喵星人 -
复刻上汤丝瓜~ 清爽不油腻,营养又健康! 海浦虾仁➕清甜多汁的丝瓜可太搭了~ 夏日没胃口可以尝试做这道菜哦! 只需要太太乐鸡汁调味就可以啦,一勺到味,做法炒鸡炒鸡简单滴!
爱的味道 让TA尝到 日食作妖记