花生猪脚汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪脚洗净，用菜刀刮干净皮毛，在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍，花生用清水提前泡半小时
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点击查看大图 切成块
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点击查看大图 锅内放入适量清水
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点击查看大图 放入适量的水
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点击查看大图 大约煮3分钟，出现很多血沫子
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点击查看大图 倒掉煮开的水，冷水冲洗干净
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点击查看大图 锅内放入泡好的花生，猪脚，枸杞，姜片，胡椒粉，料酒，盐
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点击查看大图 放入适量的水
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最后一步
点击查看大图 放入高压锅启动煲汤键即可，跳键后盛出，淋上2勺炒菜火麻油就好
小贴士
虽说花生猪脚汤做法简单，制作起来也方便，但是猪脚的小细毛一定要刮干净，否则烹制出来的花生猪脚汤味道不够纯正。 不要弄错是炒菜火麻油哦，它是所有植物油中不饱和脂肪酸(可调理血脂、清理血栓、护眼补脑、止痛消炎、进行免疫调节等)含量最高的油类，高达93%，更是膳食油中唯一具有亚油酸与α-亚麻酸2.4:1的最佳天然比值，不仅能提高母乳质量，还能预防母婴便秘。
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发布于 2016-09-21
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