南瓜戚风——长帝焙Man试用#长帝烘焙节半月轩#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蛋清蛋黄分离。蛋黄里加入玉米油和牛奶;
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2/11
点击查看大图 把蛋黄、牛奶和玉米油搅打均匀;
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3/11
点击查看大图 加入蒸熟的南瓜,彻底切拌均匀;
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点击查看大图 筛入低粉;
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5/11
点击查看大图 蛋清里加入少许盐和柠檬汁,分三次加入糖,打发至硬性发泡;
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6/11
点击查看大图 把部分蛋清加入蛋黄南瓜面糊,切拌均匀;
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7/11
点击查看大图 把所有蛋清和蛋黄南瓜面糊拌匀,倒入模具;
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点击查看大图 送入预热好的烤箱,长帝焙man CRTF32K上下管150度60分钟。
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9/11
点击查看大图 出炉震掉热气倒扣晾凉脱模
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10/11
点击查看大图 组织也超好
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最后一步
点击查看大图 金灿灿的,秋天的颜色
小贴士
1.具体时间温度请参考自家烤箱; 2.因南瓜含水量不同,可以酌情增减牛奶; 3.我买的南瓜挺甜的,糖就没放那么多,可以根据自己口味适量增减糖量。
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展开全部11个步骤
发布于 2016-09-21
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