子姜炒肉
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪肉洗干净,尽量买有带筋的那种
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点击查看大图 切成薄片
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点击查看大图 切好的肉片加入鸡精、香油、生粉、少许酱油,拌匀腌制10分钟
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点击查看大图 子姜,青椒,蒜洗干净
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点击查看大图 切片装盘备用
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点击查看大图 锅里倒油,油温合适后倒入腌制好的肉片,炒到粉红色状时捞出,剩下的油用小火加入郫县豆瓣酱炒香,放切好的子姜、青椒、蒜、花椒等配料,炒2-3分钟左右再倒入肉片一起翻炒
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点击查看大图 翻炒均匀后,加入鸡精、盐适量,出锅即可
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点击查看大图 装盘
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最后一步
点击查看大图 一道开胃的子姜炒肉就完成了
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展开全部9个步骤
发布于 2016-09-21
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