姜醋猪脚
235354人浏览 · 3101人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 把姜削皮切片备用,猪脚要飞水,大概煮6分钟左右,再过凉水泡一下!
-
2/6
点击查看大图 最关键是猪脚和姜下锅炒干水分一定要炒干水
-
3/6
点击查看大图 一瓶甜醋加到瓦煲里
-
4/6
点击查看大图 把炒干水的猪脚和姜倒进去装有甜醋瓦煲,一瓶醋刚刚好!想喝醋可以加多半瓶!
-
5/6
点击查看大图 大火烧开后,大概差不多时再加煮熟鸡蛋5只,喜欢吃鸡蛋可以加多几只,过早放鸡蛋会容易煮烂,转小火煲50分钟,就如上图!
-
最后一步
点击查看大图 开吃啦
小贴士
用来煲猪脚姜的锅一定不能粘水份!全程不加水,也不加糖,吃的过程不能粘到水份到锅里可以放好几天都可以,第二天再吃就吃多少装多少出来加热就可以,加热可以加点开水加热,风味也不会减,反而比第一天更入味!
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2016-09-20
换一个做法相关分类
相关推荐