文艺的茶叶蛋——电炖锅食谱
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先在电炖锅的水箱中倒入清水;
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点击查看大图 然后把洗干净的鸡蛋放入加了凉水的炖盅内;
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3/12
点击查看大图 选择煮粥模式,盖上盖子;
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4/12
点击查看大图 等到炖盅内的水沸腾之后的5-8分钟,鸡蛋就熟啦;
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5/12
点击查看大图 揭开盖子把鸡蛋捞出来放入凉水中,彻底晾凉;
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6/12
点击查看大图 然后剥皮,取一片香菜叶子,贴在鸡蛋的表面,用一块纱布包裹起来;
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7/12
点击查看大图 包紧,收口用线绳扎起来;
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8/12
点击查看大图 全部鸡蛋都依次这样包好;
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9/12
点击查看大图 在洗干净的炖盅里放入八角、桂皮、干姜、花椒、茶包、盐和酱油;
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10/12
点击查看大图 加入水,再放入鸡蛋;
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11/12
点击查看大图 再次选择煮粥模式,2.5个小时程序完成以后,关闭电源;
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最后一步
点击查看大图 揭开纱布,把香菜叶去掉即可。
小贴士
1、隔夜吃更加入味; 2、如果不做表面的花纹,就不用先煮熟剥壳,直接放入调料中煮一个煮粥程序即可; 3、我用的是美的MINI电炖锅。
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发布于 2016-09-19
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