花胶牛奶冻
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 简单的清洗一下然后切些姜丝放入花胶筒内。蒸10分钟左右!
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点击查看大图 蒸好以后的花胶是这个样子的。。放在一旁待用。
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点击查看大图 本人比较怕腥,所以泡花胶的水放入姜。把水煮开。
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点击查看大图 煮开的姜水不用放凉哟。水开后关火放入花胶等待泡发。
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点击查看大图 泡发7个小时候以后花胶就变大了。。
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点击查看大图 把花胶撕开把姜丝拿出来。仔细清洗。我洗了两遍。这个时候花胶还是有一点点腥味。
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点击查看大图 为了吃的时候没那么腥。把花胶切碎。放入少量矿泉水(也可直接放入牛奶)。顿一个半小时后,加入红枣,桂圆,枸杞,冰糖。顿足3三小时即可了哟。
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最后一步
点击查看大图 顿好装碗。待稍微冷却后放入冰箱。花胶牛奶冻就完成了哟!
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发布于 2016-09-19
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