新疆拉面和面技巧
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 面4杯
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点击查看大图 盐一平勺,水用量面的杯子2杯,略剩下一个底,面比拉面稍硬一点。
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点击查看大图 慢倒入水,分别和。
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点击查看大图 再和到一起。
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点击查看大图 和五分钟。
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点击查看大图 折叠再醒
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点击查看大图 再和。再醒,共和三次。
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点击查看大图 再醒后切条。
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点击查看大图 再捏细后再醒。
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点击查看大图 搓条,用手心搓。
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点击查看大图 盘底抹油,盘一层,面再抹油。盖上锅盖。好,可以炒菜,炒完菜开水下拉面,ok!也可以晚上做好收冰箱,第二天中午炒菜前取出,炒完菜下拉面!
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点击查看大图 可以揪面片。
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最后一步
点击查看大图 也可以下拉面,皮带面!棒棒的!
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发布于 2016-09-19
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