奶酪通心粉
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
RICOS浓缩车打芝士酱
250g
、
蒙特利杰克奶酪碎
250g
、
蓝芝士
50g 、
通心粉
250g 、
大洋葱
100g
、
芹菜
100g 、
啤酒
400ml 、
辣椒酱
35g 、
面包碎
100g
、
面粉
15g（1汤匙） 、
黄油
45g（3汤匙） 、
黑胡椒
适量 、
葱花
适量 、
食盐
适量 烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 锅加入水和盐，煮滚后加入通心粉，煮约7分钟，捞出，沥干。通心粉。热烤箱预热至160度。
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2/5
点击查看大图 锅里放入1汤勺黄油，中火加热融化，倒入洋葱，芹菜，适量盐，炒约7分钟即可盛出备用。
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3/5
点击查看大图 锅里放入1汤匙黄油，中火加热融化，倒入RICOS浓缩车打芝士酱，蒙特利杰克奶酪碎，蓝芝士。煮至奶酪全融化，
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4/5
点击查看大图 然后倒入洋葱混合物，通心粉，辣椒酱，盐和黑胡椒，搅拌均匀，即可倒入准备好的烤盘。
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最后一步
点击查看大图 锅里放入1汤匙黄油，中火加热融化，然后倒入面包碎，炒约30秒即可，然后盛出，撒在通心粉混合物上，放入烤箱烤35至40分钟即可。
小贴士
1.煮通心粉时在水里加些盐。 2. 通心粉不要煮得过熟。如果制造商说煮7/8分钟，5/6分钟（九成熟）时就可捞出，因捞出后通心粉的余热还会继续软化面条。如果做烘烤型通心粉，煮的过程更要缩短，约八成熟。 3. 煮熟后的通心粉不要过冷水。 4. 用等量的黄油和面粉做油脂面糊。油脂面糊要煮得浓稠后再加芝士。 5. 要使用两种以上芝士，软硬芝士结合。 6. 吃荤的朋友们可往里加煎熟的培根或其他腌肉火腿，味道更佳。 7. 用浓缩车打芝士酱芝士味奶香味才够香浓。
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发布于 2016-09-19
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