葱说台湾卤肉饭#我要上首页挑战家常菜#
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 选一块油花分布漂亮的猪五花,切成肉条或者肉丁状。
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点击查看大图 肉丁放入油锅中煸炒出香味。
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点击查看大图 珠葱切碎后放入油锅内炸成葱酥。炸焦的葱酥容易有苦味,最好剔除。(嫌麻烦的,也可以购买瓶装红葱酥。)
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点击查看大图 肉桂 1条八角 2颗草果 2颗放入纱袋中。
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点击查看大图 肉 300g冰糖 25g料酒 2勺生抽 3勺老抽 3勺水 适量
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点击查看大图 小火焖煮1小时后,放入煮熟的鸡蛋继续炖煮30-60分钟。
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最后一步
点击查看大图 喷香的卤肉饭就做好啦~~老板~~ 添饭~~~~
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展开全部7个步骤
发布于 2016-09-19
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