清凉凉拌莲藕

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  莲藕去皮洗净、我买了两节莲藕、一节切了薄皮、一节切了颗粒、用水浸泡走淀粉、起码过水2、3次就可以了、烧开水煮5分钟、沥干水备用

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  香菜洗干净切小段、蒜头4、5片切碎备用

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  等莲藕稍微凉了就能开始拌了、加上一勺盐

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  香油倒一圈

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  酱油倒一圈

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  香醋倒2圈

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  白砂糖2勺

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  鸡精一勺

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  最后将香菜和蒜末倒入

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  搅拌均匀、试一下味道、喜欢酸的加醋、喜欢带点甜的可以加点点糖、喜欢咸的可以加酱油或盐

• 最后一步
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  摆盘、可以冻冰箱半个钟或者放着一个小时、这样容易入味

小贴士

1.冻冰箱一会更佳。2.喜欢吃辣可以自行放辣椒

发布于 2016-09-18

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