辣炒板鸭
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 板鸭一只,用热水洗干净
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点击查看大图 切成小块
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3/7
点击查看大图 大蒜,花椒,老姜(忘拍了)备好
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4/7
点击查看大图 热锅下油,油开了以后,先把板鸭炒一下,然后起锅,把油留在锅里,放入花椒,大蒜,老姜,干辣椒(干辣椒要剪成段),小火炒两分钟,放入板鸭一起炒,加入一点料酒。
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5/7
点击查看大图 不能大火,大火会把辣椒炒糊的
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6/7
点击查看大图 板鸭下锅以后开大火,炒10分钟左右,适当加入一点点水,洒入一点点白糖。
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最后一步
点击查看大图 炒好准备起锅时加入鸡精,然后炒几下就可以起锅盛盘了。麻辣好吃。
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展开全部7个步骤
发布于 2016-09-18
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