酸甜鹅（清远碌鹅）
382722人浏览 · 2073人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 将鹅清洗干净沥干水份，全身里外抹上一层薄盐和生抽和老抽，锅里放多点油烧开，将鹅放入锅里两面煎至金黄;盖上锅盖，改小火焖二十分钟（期间需要翻转几次）;
-
2/9
点击查看大图 倒入鹅亦，鹅颈等，继续焖二十分钟;
-
3/9
点击查看大图 起锅放凉一会即可斩件摆盘;
-
4/9
点击查看大图 备好酸梅酱一瓶;
-
5/9
点击查看大图 蒜头，生姜和陈皮剁碎;
-
6/9
点击查看大图 将片糖也剁碎;
-
7/9
点击查看大图 锅里放油烧开，将配料炒香，倒入酸梅酱，蚝油，片糖调味，并将其烧开;
-
8/9
点击查看大图 将原来碌鹅剩余的酱汁淋上就可以食用;
-
最后一步
点击查看大图 也可以将煮好的酸甜汁淋上，即可食用。
小贴士
可以加几片柠檬同煮，味道更佳！怕煮焦，可以放点水。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2016-09-17
换一个做法相关分类
相关推荐